Kronstad Hovedgård bryllupsmeny
vår og sommer 2013
Couvert prisen er beregnet på 40 gjester som ankommer tidligst kl 16.00. Prisen inkluderer blant annet husleie, servering og kaffe. Man kan ta med egne drikkevarer i 2013. Vennligst kontakt oss for ledige datoer og utfyllende betingelser. Vi tar forbehold om skrivefeil.
gravet lam
med urtesalat, rotchips og mynte emulsjon
bouillabaisse
med crostini og rouille
indrefilet av okse
med amandine poteter, rotgrønnsaker og reduksjon
ost
kjøkkenets utvalgte oster, kompotter, brød
pecannøtt terte
med bær og hylleblomst
Tre retter: kr 960, Fire retter: kr 1060, Fem retter: kr 1160
tre-retters meny
kongekrabbe
tarteletter fylt med kongekrabbe, serveres med ørretkaviar og pepperrot krem
kalvefilet
med mild kremet ramsløksaus og urtestekte poteter
panna cotta
smakt til med sitrontimian og blåbær
Tre retter: kr 960